Kargı İlçesi’nin olmazsa olmaz meşhur iftar yemekleri bu ramazan ayında da sofralarda yerini aldı.
Kargı İlçesinde İftar Yemeklerinde Olmazsa Olmazlardan, Keşkek ve Soğan Gallesi Sofralarda Yerini Koruyor
Kargı ilçesinde Ramazan ayı boyunca iftar yemeklerinde olmazsa olmazlardan, keşkek ve soğan gallesi sofralarda yerini koruyor.Sofralarında keşkek ve soğan gallesi olmadığında sofrada bir boşluk hissettiklerini belirten Kargılı kadınlar ramazan ayı boyunca her sabah koronavirüs (covid-19) tedbirleri kapsamında sosyal mesafeyi koruyarak erken saatlerde çömlek fırınlarını yakıyor ve fırına koydukları çömlekler iftar saatine kadar kalıyor.
Daha sonra iftar öncesi fırınlardan çömleklerini alan Kargılı kadınlar gün boyu fırının sinmiş hoş kokusuyla lezzeti pekişen keşkek, soğan gallesi ve diğer lezzetleri iftar sofralarında damak lezzetine sunuyorlar.
Fırın yemeklerinin lezzetinin tartışılmaz olduğunu söyleyen Kargılı kadınlar, keşkek ve soğan gallesinin sofralarında baş köşede renk kattıklarını belirtiyorlar.
