Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Hayvan Sağlığı ve Gıda Kontrol Görevlisi Veteriner Hekimler, ilçelerde faaliyet gösteren kesimhanelerde HACCP (Hayvansal Gıdalar için Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) denetimleri gerçekleştirdi.
Denetimlerde, kesim öncesi ve sonrası hijyen uygulamaları, hayvan refahı, soğuk hava zinciri ve çalışanların hijyen kurallarına uyumu titizlikle incelendi. Yetkililer, hijyen ve kalite standartlarını en üst seviyeye çıkarmak amacıyla yapılan bu denetimlerin düzenli aralıklarla devam edeceğini vurguladı.
