Kargı ilçesinde yıllardır Meşhur Kargı Tulum Peynirinin üretimini ve pazarlamasını yapan işletmeci Mustafa Döğen kararlı.
Peynirin tanıtımına büyük katkı sağlayan ve en son ulusal bir kanalda en çok izlenen bir dizinin kahvaltı sahnesinde tulum peynirinin tanıtılmasında katkıda bulunan üretici Mustafa Döğen konuşmasında, “Meşhur Kargı Tulum Peynirimizi ülkemizde marka haline getirdiğimiz gibi, yurtdışında da aynı çabayı vermeye başladık.” dedi.
1650 rakımı bulunan Kargı yaylasında kurduğu mandırada ürettiği tulum peynirinin namını duyan Slovfut Ortadoğu ve Balkanlar sorumlusu İtalyan Michele Rumiz İtalya’dan gelerek Kargı yaylasında peynir üretimini yerinde inceledi.
İtalyan Rumiz’e, Kars peynirlerine yön veren İlhan Koçulu, Metro marketlerinde söz sahibi yönetici Nilhan Aran, Amerika’da Üniversite Öğretim Görevlisi Fatih Tatari ve Köy Tv yapımcısı Vural Yeşilyurt eşlik etti.
Sütün işlenmesinden, peynirin mayalanması, oturak konumundan peynirin nasıl basıldığı ve içine peynir basılan derinin nasıl incelikle meydana geldiğini yerinde gösteren üretici Mustafa Döğen ” Misafirlerimizi yaylamızda bulunan üreticilerimizle görüştürdüm. Ellerindeki aletlerle rakım ölçtüler. Mandıra durumuna ve etraftaki otların yeşilliğine varana kadar bakarak tek tek incelediler. Bu doğal ortamda elle yapılan bir üründe bu kadar hassas ve titizlikle davranmamızdan dolayı bizlere teşekkür ettiler” dedi.
Meşhur Kargı Tulum Peynirini merak ederek yöreye gelen ve peyniri inceleyen İtalyan Michele Rumiz, birçok devlete gittiğini, bu tat ve aromaya hiç bir yerde rast gelmediğini söyledi.
İtalyan Rumiz, kendilerine yapılan misafirperverlikten dolayı Döğen’e teşekkür ederek, Meşhur Kargı Tulum Peynirini İtalya’da tanıtmak üzere Mustafa Döğen’i İtalya’ya davet etti.
