Çorum Gündemi

Etiket: Coğrafi

  • Osmancık’ın Yöresel Lezzetine Coğrafi İşaret

    Osmancık’ın Yöresel Lezzetine Coğrafi İşaret

    Çorum’un Osmancık ilçesine özgü “Osmancık Domates Kavurması”, coğrafi işaret alarak tescillendi.

    Osmancık Kaymakamlığı tarafından yapılan başvurunun, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından değerlendirilmesi sonucu ürünün tescili onaylandı. Böylece yemeğin yöresel üretim yöntemi ve özgün yapısı resmiyet kazanmış oldu.

    Osmancık Kaymakamı Furkan Duman, coğrafi işaret sayesinde ürünün belirli standartlarla korunacağını, yerel üreticilerin destekleneceğini ve Osmancık’ın gastronomi alanındaki tanıtımının güçleneceğini belirtti.

    Tescilin, ilçe ekonomisine ve turizmine de katkı sağlaması bekleniyor.

  • İskilip’in Coğrafi İşaretli Ürün Sayısı 10’a Yükseldi

    İskilip’in Coğrafi İşaretli Ürün Sayısı 10’a Yükseldi

    İskilip Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında, İskilip Su Kabağı Yemeği ve İskilip Tepsisi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.

    İskilip’in kültürel mirasını, yöresel lezzetlerini ve kadim değerlerini koruma hedefiyle sürdürülen çalışmalar neticesinde, memleketimizin coğrafi işaretli ürün sayısı 10’a yükseldi.

    Daha önce coğrafi işaretle tescillenen İskilip Dolması, İskilip Turşusu, İskilip Çileği, İskilip Tokmaklı Kağnısı, İskilip Sirke Salatası, İskilip Ramazan Keşkeği, İskilip Yırtma Yemeği ve İskilip Baklavası ile birlikte; İskilip Su Kabağı Yemeği ve İskilip Tepsisi de artık şehrimizin resmî tescilli değerleri arasında yerini aldı.

    Bu önemli kazanım, İskilip’in zengin mutfak kültürünün, köklü üretim geleneğinin, el emeğinin ve yöresel kimliğinin korunması açısından büyük önem taşıyor.

    İskilip Belediyesi, şehrin kültürel değerlerini tanıtmak, yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla çalışmalarını kararlılıkla sürdürecek.

  • Çorum Simidi Coğrafi İşaretle Tescillendi

    Çorum Simidi Coğrafi İşaretle Tescillendi

    Türkiye’nin önemli gastronomi merkezlerinden Çorum’da, yöresel lezzetlerin korunması ve markalaştırılmasına yönelik çalışmalar devam ediyor. Çorum Belediyesi’nin girişimleri sonucunda, şehrin geleneksel lezzetlerinden Çorum simidi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.

    Alınan tescille birlikte Çorum’un coğrafi işaretli ürün sayısı 31’e yükselirken, şehrin gastronomi alanındaki marka değeri de önemli ölçüde güç kazandı. Daha önce Çorum baklavası, Çorum şekerlemesi ve su böreğinin de coğrafi işaret almasını sağlayan Çorum Belediyesi, Çorum simidinin de tescillenmesiyle birlikte şehrin ulusal ve uluslararası alandaki marka değerine katkı sundu.

    Tescil kararıyla birlikte, şehrin geleneksel ürünleri arasında yer alan Çorum simidi de koruma altına alınırken, Çorum’un gastronomi zenginliği bir kez daha tescillenmiş oldu.

    Öte yandan, Çorum tandırı için coğrafi işaret tescil sürecinin ise devam ettiği öğrenildi.

  • Çorum Şekerlemesi Coğrafi İşaretle Koruma Altına Alındı

    Çorum Şekerlemesi Coğrafi İşaretle Koruma Altına Alındı

    Çorum Şekerlemesi, Çorum Belediyesi’nin girişimleriyle Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret ile tescillendi. Tescille birlikte Çorum Şekerlemesi, şehrin gastronomik değerleri arasında resmî koruma altına alınan ürünler arasına girdi.

    Çorum Belediyesi tarafından yürütülen coğrafi işaret çalışmaları kapsamında, Çorum Baklavası’nın ardından Çorum Şekerlemesi de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi. Böylece Çorum’un coğrafi işaretli ürün sayısı 29 oldu.

    Çorum Şekerlemesi, Çorum Merkez ilçesinde uzun yıllardır sürdürülen geleneksel nişan adetlerinin önemli bir unsuru olarak biliniyor. Nişan merasimleri kapsamında erkek evi tarafından gönderilen baklava tepsisine karşılık olarak, gelin kızın arkadaşları ve akrabaları tarafından tören havası içerisinde hazırlanan Çorum Şekerlemesi, özenle süslenerek damat evine gönderiliyor. Bu yönüyle ürün, yalnızca bir lezzet değil, aynı zamanda sosyal ve kültürel bir ritüelin simgesi olma özelliği taşıyor.

    Tescil edilen Çorum Şekerlemesi, nişan geleneklerindeki törensel işlevinin yanı sıra, Çorum yöresinde günlük tüketimde de yaygın olarak tercih edilen, kuşaktan kuşağa aktarılan bir lezzet olarak öne çıkıyor. Kültürel sürekliliği olan bu geleneksel ürün, coğrafi işaret tesciliyle birlikte hem korunacak hem de gelecek nesillere özgün kimliğiyle aktarılacak.

    GASTRONOMİDE ÇORUM’UN MARKA DEĞERİ GÜÇLENİYOR

    Çorum’un gastronomi alanında her geçen gün daha güçlü bir konuma geldiğini ifade eden Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, “Çorum, sadece leblebisiyle değil, mutfak kültürüyle de Türkiye’nin önde gelen şehirlerinden biridir. Coğrafi işaret çalışmalarımızla hem üreticimizi destekliyor hem de şehrimizin gastronomi kimliğini daha görünür hale getiriyoruz. Çorum Şekerlemesi’nin tescili bu vizyonun önemli bir parçasıdır.” dedi.