Çorum Gündemi

Etiket: Eğitimleri

  • Glutensiz Mutfak Eğitimleri Devam Ediyor

    Glutensiz Mutfak Eğitimleri Devam Ediyor

    İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün destekleriyle Çölyak Derneği’nin yürüttüğü  ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” proje eğitimlerinin bir bölümü daha geçen hafta gerçekleştirildi.

    Manisa’dan eğitimler için özel olarak gelen iki uzmanın gözetiminde 3 gün süren glutensiz yiyecek yapım kursları katılımcılardan büyük ilgi gördü ve çok beğeni aldı.

    ”Manisa Glutensiz Rota Kafe”  sahibi ve çok sayıda glutensiz yiyecek yapım kursu Şef Emine Yılmaz ile ”Most Natura” firması sahibi ve  glutensiz yiyecek yapım uzmanı Seriban Sarı eğitimleri gerçekleştirdi.

    Uzmanlar  kursiyerlere su böreği, profiterol, ekler , yaş pasta , poğaça ve kurabiye çeşitlerinin yapımını en ince ayrıntılarıyla uygulamalı olarak gösterdiler ve sağlıklı glutensiz unlar ile  un karışımları hakkında çok faydalı bilgiler verdiler. Kursiyerlere glutensiz yiyecek yapımının ayrıntılarını uygulamalı olarak öğreten uzmanlar  harika  glutensiz yiyecekler pişirdi. Eğitimlere katılan  kursiyerler hayranlıklarını dile getirdiler ve  uzmanlara teşekkür ettiler .

    Uzman Şef Emine Yılmaz ve Şef Yardımcısı Seriban Sarı Çorum’da böyle bir eğitime katılmaktan çok mutlu olduklarını dile getirdiler ve ”Uzun ve yorucu bir yolculuk sonucu buraya gelmemize rağmen gördüğümüz ilgi bizi çok memnun etti. Kursiyerlerimizin hayatına büyük katkı sağlayacak olan bilgi  birikimlerimizi paylaştık. Glutensiz unların uygun  kullanımı çölyaklılar için büyük önem taşıyor. İnsanların sağlığına katkı yapmak hepimizin görevi. Bu güzel eğitimi gerçekleştiren Çorum Çölyak Derneği Yönetim Kurulu’na teşekkürü bir borç biliyoruz” dediler.

    UZMANLARA TEŞEKKÜR

    Konu hakkında açıklama yapan Dernek Başkanı Fatma Müjgan Demir; ” Öncelikle gerçekleştirdikleri bu harika eğitim için ”Manisa Glutensiz Rota Kafe”  sahibi Şef Emine Yılmaz ile ”Most Natura” firması sahibi Seriban Sarı’ya çok teşekkür ediyorum. Kendilerinden çok güzel bilgiler ve glutensiz yiyecek yapım eğitimleri aldık. Glutensiz unlarda nelere dikkat etmemiz gerektiğinin  püf noktalarını öğrendik. Çok faydalı ve kıymetli bir eğitim oldu. Most Natura firması kursiyerlerimizin gönlünü kazandı. İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün destekleriyle gerçekleştirdiğimiz ‘Glutensiz Mutfak Uygulamaları’ projemizin bir eğitimini daha başarıyla tamamladık. Kursiyerlerimizdeki gelişimi görmek bizleri çok mutlu ediyor. Emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum” dedi. 

  • Glutensiz Mutfak Eğitimleri Başladı

    Glutensiz Mutfak Eğitimleri Başladı

    Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın’ın Eşi Feyza Aşgın, Belediye Başkan Yardımcısı Lemzi Çöplü ve eşi Seher Çöplü, Belediye Başkan Yardımcısı İsmail Yağbat’ın eşi Hacer Yağbat’ın katılımıyla ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” projesinin yiyecek yapım eğitimlerinin açılışını gerçekleştirildi.

    Etkinliğe misafirlerle beraber Dernek Başkanı Fatma Müjgan Demir, Başkan Yardımcıları Hacer Kesici ve Dr. Mustafa Azak, Genel Sekreter Hüseyin Özden, eğitmenler ve kursiyerler katıldı.

    Açılıştan sonra katılımcılar glutensiz mutfağı inceledi, yiyecek yapım eğitimlerini izledi ve bu güzel etkinliğe katılmaktan duydukları memnuniyeti dile getirdiler.

    ŞEF AYLA YILDIZ’DAN HARİKA SUNUMLAR

    ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” projemiz kapsamında 10’ar kişilik 3 ayrı gruba bu haftaki eğitimleri Amasya’dan Dolphin Kafe & Pastane sahibi  Şef Ayla Yıldız gerçekleştirdi.

    Glutensiz ürünleri uzun zamandır  imal eden ve çevre iller de dahil olmak üzere bir çok çölyaklıya hizmet veren Şef Ayla Yıldız; herkesin beğeniyle karşıladığı yiyecek formüllerini kursiyerlerle paylaştı.

    Çok güzel ürünler imal eden Şef Ayla kursiyerler tarafından hayranlıkla takip edildi. Yoğun işleri arasında zaman ayırıp ilimize gelen ve çölyaklılara büyük fayda sağlayan bu güzel eğitimleri veren Şef Ayla Yıldız’a sonsuz teşekkür edildi.

    Konu hakkında açıklama yapan Başkanımız Fatma Müjgan Demir; ”İlimiz ve çölyaklılar için çok faydalı olacak güzel bir projemizin daha eğitimlerini başlatmış bulunmaktayız. Öncelikle il dışında olduğu için aramızda bulunamamasına rağmen bizleri unutmayan, çiçek gönderen ve her zaman çölyaklılara destek olan Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın’a teşekkür etmek istiyorum.  Eğitimlerimizin açılışına katılan ve bize destek olan kıymetli misafirlerimiz Feyza Aşgın hanıma , Belediye Başkan Yardımcımız Lemzi Çöplü ve eşi Seher Çöplü’ye  ve  Hacer Yağbat hanıma çok teşekkür ediyorum. Katılımlarından büyük memnuniyet duyduk. Kendileriyle çölyak ve glutensiz diyet hakkında konuşma şansımız oldu. Derneğimize desteklerinin devamını istedik. Çorum Belediyesi’nin çölyaklılar için gerçekleştiği çalışmalar, özellikle Konya Karatay’dan getirilen ”glutensiz ekmekler” için teşekkürlerimizi sunduk. Umarım bu katkılar artarak devam eder. Amasya’dan gelen  ve çok güzel eğitimler veren Dolphin Kafe & Pastane sahibi  Şefimiz Ayla Yıldız hanıma da teşekkür ediyorum. Kursiyerlerimize büyük faydalar sağlayacak bilgiler verdi, birlikte muhteşem yiyecekler pişirdiler. Önümüzdeki günlerde projemiz kapsamında gelecek diğer şef ve şef yardımcılarıyla eğitimlerimiz devam edecek” dedi.