Çölyaklıların yaşamında büyük bir yer oluşturan glütensiz ekmek üretimi için bu gün çok önemli bir adım atılıyor. İl Genel Meclisin destekleriyle alınacak sarf malzemeler, ekipmanlar ve belediyemizin çalışan desteğiyle glütensiz mutfak aktif hale getirilecek.
Üyelerin siparişlerini karşılamak için ilk etapta haftada 1 gün ekmek çıkarılacak. Bu tüm çölyaklıların büyük bir özlemle beklediği önemli bir gelişme. Bu çalışmaların hayırlara vesile olmasını diliyoruz ve glütensiz üretimde yeni gelişmelere sebep olacak ilk adım olarak görüyoruz..
İL GENEL MECLİS BAŞKANI M. FATİH TEMUR’A ZİYARET
Dün gerçekleştirilen İl Genel Meclisi toplantısı öncesi Başkan Muhammed Fatih Temur’ u makamında ziyaret ettik ve desteklerini istedik. Başkan Uzm. Dr. Mustafa Azak, Başkan Yardımcısı Fatma Müjgan Demir, Yönetim Kurulu Üyeleri Gizem Coşkun ile Ahmet Kaya’nın katıldığı ziyaret samimi bir ortamda geçti ve çölyak hakkında bilgilendirilmeler yapıldı.
İl Genel Meclisi Başkanı Başkan Muhammed Fatih Temur’ un bize karşı gösterdiği yakın ilgi ve destek sözü heyeti çok mutlu etti. Çölyaklılar için bir umut kaynağı olan Sayın Temur’a çok teşekkür ediyoruz.
İL GENEL MECLİS’İNDE ÇÖLYAK ANLATTIK
Çorum Çölyak Derneği önemli bir bilgilendirme ve farkındalık buluşmasına imza attı. Toplantıda konuşma yapan Başkan Uzm. Dr. Mustafa Azak, derneğin kuruluş sürecini, vizyonunu, misyonunu ve bugüne kadar yürütülen çalışmaları meclis üyeleriyle paylaştı.
Konuşmasında Çölyak hakkında da bilgilendirme yapan Uzm. Dr. Mustafa Azak, Çölyak hastalığının beslenmeyle doğrudan ilişkili, ömür boyu süren bir hastalık olduğu vurgulanırken, tek tedavisinin glütensiz diyet olduğu ifade etti.
Bu nedenle güvenilir glütensiz gıdaya erişimin hayati öneme sahip olduğu belirtildi. Derneğimizin ayrıca “Çocuklar Sıkılmasın, Çölyak Yakmasın”, “Glütensiz Üret, Sağlıklı Tüket”, “Glütensiz Mutfak Uygulamaları” gibi İç İŞleri Bakanlığı destekli projeleri ve “Gaziantep Gastronomisinde Glutensiz Keşifler” ve “Birlikte Ömür Boyu Glutensiz Yaşam” isimli Avrupa Birliği destekli projeleri başarıyla tamamladığını belirtti.
Toplantıda ayrıca derneğimizin kuruluşundan bu güne kadar gerçekleştirdiği faaliyetlerin fotoğraflarından oluşan slayt sunumu yapıldı
Konuşmasında Başkan Azak, derneğin toplumsal duyarlılık konusundaki duruşuna da dikkat çekti. Teröre karşı milli birlik yürüyüşleri, 15 Temmuz hain darbe girişimi sonrası gerçekleştirilen etkinlikler ve deprem döneminde yürütülen yoğun yardım çalışmalarıyla her zaman devletin ve milletin yanında olunduğu vurguladı.
Derneğin kamu yararına dernek statüsü kazanabilmesi için de çalışmalarda bulunduğu belirtti.
Glütensiz mutfaklarını faal hale getirmek için çalıştıklarını söyleyen Azak ;”Üreteceğimiz glütensiz ürünleri yemeye başlamaları çölyaklıları çok mutlu edecek. Sevinçler paylaşıldıkça büyür, sıkıntılar paylaşıldıkça azalır. Başkalarının derdiyle dertlenmek toplumsal dayanışmanın gerekliliği olan çok onurlu bir davranış. Bu durum derdi tanımayı ve dert sahibini anlamayı sağlar. Derde sahip olunca nelere ihtiyacın olacağını öğrenmeyi ve en güzeli, dertli olunca yanında kimlerin olacağını anlamayı sağlar. Çok şükür ki bizi dinleyen, bizi anlayan ve bize destek olan sizin gibi çok kıymetli İl Genel Meclisi Başkanımız Muhammed Fatih Temur ve değerli meclis üyelerimiz var. Çölyaklılara olan desteğinizden büyük bir mutluluk duyuyoruz. Gelişmelerin bu noktaya gelmesini sağlayan Başta Başkanımız Muhammed Fatih Temur olmak üzere; bu güne kadar hep yanımızda olan Meryem Demir Başkanıma , Komisyon Başkanı Mustafa Kaplan’a komisyon üyelerine ve tüm meclis üyelerine çok teşekkür ediyorum” dedi.
İL ÖZEL İDARESİ GENEL SEKRETERİ RECEP ÇIPLAK ZİYARETİMİZ
Başkan Uzm. Dr. Mustafa Azak, Başkan Yardımcısı Fatma Müjgan Demir , Yönetim Kurulu Üyeleri Gizem Coşkun ve Ahmet Kaya ile İl Genel Meclisi Eğitim Kültür ve Sosyal Hizmetler Komisyon Başkanı Mustafa Kaplan’ dan oluşan heyet Özel İdare Genel Sekreteri Recep Çıplak’ı makamında ziyaret ederek çölyak hakkında bilgilendirilmeler yaptı. Glütensiz mutfak çalışmaları hakkında bilgi veren yönetim kurulu Recep Çıplak’tan desteklerini istedi.
Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Genel Sekreter Çıplak; ” İnsan hayatına dokunan her çalışma bizim için çok önemli. Çölyak hastaları kardeşlerimizin hayatını kolaylaştıracak glütensiz ekmek üretimi de bir o kadar değerli” dedi.
Başkan Uzm. Dr. Mustafa Azak ise ” Sayın Genel Sekreterimizin bize karşı gösterdiği yakın ilgiden çok memnun olduk. Çalışmalarımıza destek olan başta Valimiz Sayın Ali Çalgan olmak üzere Genel Sekreterimiz Recep Çıplak ve müdürlerimize çok teşekkür ediyoruz” diye konuştu.
